ハニーコーヒー パッケージを変更しました
すこし可愛らしいパッケージへ変更してみました!
ハニーコーヒーとは、コーヒー豆の製法のことです。
コーヒーの果肉を除去した後、コーヒー豆の周りに付着したミューシレージと呼ばれる粘液質を残して乾燥させる製法です。
これにより、完熟したミューシレージの甘味が豆に移り、通常の製法では得られ難いハチミツをイメージさせる独特の香りやボディー感を持つ複雑な香味のコーヒー豆に仕上がります。
デメリットは、乾燥の際の気象条件等によりコーヒー豆が発酵してしまい飲用できないものとなってしまう(商品価値がなくなってしまう)というリスクも併せ持っています。