和食とコーヒー
先日Facebookにて、群馬における和食(釜めし)の老舗であり人気の高い「かまだ家」さんを紹介させていただきました。
かまだ家さんの釜めしは、持ち帰ることもできるということで頂いて参りました。
今日初めて【うなぎ釜めし】を頂いてみましたが、その美味しさにびっくりしてしまいました。うなぎをお米や醤油、みりん、その他の具材などと炊き上げることで、お箸でも簡単にちぎれるほど柔らかくなるとともに、出汁の旨味も加わることでやわらかで深みのある味わいとなっています。
先日うなぎ専門店でいただいた「うな重」よりも明らかに美味しさを感じ取ることができました!
うな重として食べることがスタンダードなのでしょうけれど、今回のうなぎ釜めしを頂いた後は、釜めしとして食べたほうが美味しいと感じました。
今日は、お持ち帰りということで自宅で頂いた後は、お決まりのコーヒーで締めさせていただきました♪
昨日ピークマウンテンをご注文いただき、焙煎をおこなったあまりがありましたので、ピークマウンテンをホットで頂きました。
これが、また「かまだ家さんのうなぎ釜めし」にジャストミート!!
心より満足させていただきました★ありがとうございます。